Beskrivelse
Hojicha bør brygges i en lille tepotte eller direkte i et glas.
Tag kedlen af i samme øjeblik, vandet begynder at koge.
Brug 2-3 gram pr. kop (20 cl.), og hæld vandet over.
Lad teen trække i 2-3 minutter, og server den, Tebladene kan genanvendes 2-3 gange med gradvist forlænget trækketid.