fbpx
IKKE PÅ LAGER

Premium Gyokuro Kiwami

DKK 350,00

Denne Gyokuro Kiwami fra Yame -Hoshino i Japan er en te i top klassen.

En te med en fantastisk struktur , blødhed og ikke mindst masser af umami smag , som er et kendeteng for Gyokuro te af høj kvalitet.

Teen er pakket i 5 poser af 5 gram vær ( i alt 25 gram ) i en fin trææske.

Ikke på lager

Product Description

Premium Traditional Hon – Gyokuro Kawami fra Yame – Hoshino i japan.

Smags nuancer : Spæde grønne blade, ærter, frisk kinakål,  umami og  lidt hav/tang .

Lang fin eftersmag.

At fremstille tebladene til Gyokuro er en meget krævende proces, der kræver stor viden. Buskene bliver tildækket med bambusmåtter 20 dage før de skal høstes og udvikler herved et dybgrønt blad med et relativt højt tein-indhold og en meget speciel aroma.

Gyokuro betyder “perle-dug” og er blandt de fineste af de japanske teer.

Tilberedning
Gyokuro brygges i en lille forvarmet kande.
Vandet må ikke bulderkoge i længere tid, da man koger ilten ud af vandet.
Anvend 5 gram te til 50 ml vand.
Bladene overhældes med 50-60 grader varmt vand.
Trækketid:

Første bryg:   2 min.

Anden og tredje bryg: 1/2 – 1 min.

Bladene kan anvendes 3  gange.

/** */