Sing Tehus er nu B Corp-certificeret! Læs mere
Sing Tehus er nu B Corp-certificeret! Læs mere
185,00 kr. - 680,00 kr.
Specifikation:
Hoshino Seichaen producerer 5 kvalitetsniveauer af matcha te til “tynd” te. De 5 kvalitetsniveauer adskiller sig i smag samt intensiteten i den grønne farve. Den fineste kvalitet har færrest bitterstoffer og den mest intense grønne farve.
Jo lavere kvalitet jo flere bitterstoffer, ikke at forveksle med ubehagelige bitterstoffer i en dårlig kvalitets-te, og ingen af teerne fra Hoshino er af lav kvalitet, derfor ingen ubehagelige bitterstoffer.
Bitterstofferne i Hoshino matcha er fint afstemt, og i nogle teer kun med til at give mere smag og fylde. Denne matcha er velegnet til det man kalder “tynd” te, hvilket dog stadig er en fyldig te med cremet skum på toppen.
Yamenotsuyu er nr 4 på kvalitetsbarometret, dvs. den næstbedste. Smagen er mild og konsistensen er cremet. I eftersmagen kan man opleve græs og tang samt en mild mineralsk smag. Denne matcha har en anelse milde bitterstoffer, hvilket også er med til at smag.
Server evt. en lille sød kage eller lidt tørret frugt sammen med teen. I japan finder man et imponerende sortiment af “sweets” til matcha. Disse er ofte lavet af sødet bønnemasse eller sødet ris. Opbevares tørt og køligt.
Ved tilberedning af Japansk matcha, Yamenotsuyu benyttes flg. udstyr, hvoraf piskeriset er det vigtigste.
– Te skål ( Chawan ).
– Piskeris i bambus ( Chasen ).
– Teske i bambus ( Chasaku).
– Tesi eller sigte.
Når man bliver rigtig glad for at nyde matcha, opdager man også glæden ved selve tilberedningen og det fine kunsthåndværk man benytter hertil.
Server evt. en lille sød kage eller lidt tørret frugt sammen med teen. I japan finder man et imponerende sortiment af “sweets” til matcha. Disse er ofte lavet af sødet bønnemasse eller sødet ris, i en kunstnerisk udføring.
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Vælg mængde | 100 gram, 20 gram, 40 gram |
Ved tilberedning af Japansk matcha, Yamenotsuyu benyttes flg. udstyr, hvoraf piskeriset er det vigtigste.
– Te skål ( Chawan ).
– Piskeris i bambus ( Chasen ).
– Teske i bambus ( Chasaku).
– Tesi eller sigte.
Når man bliver rigtig glad for at nyde matcha, opdager man også glæden ved selve tilberedningen og det fine kunsthåndværk man benytter hertil.
Server evt. en lille sød kage eller lidt tørret frugt sammen med teen. I japan finder man et imponerende sortiment af “sweets” til matcha. Disse er ofte lavet af sødet bønnemasse eller sødet ris, i en kunstnerisk udføring.
Få eksklusive nyheder og kampagner direkte leveret i din indbakke. Glæd dig også til løbende inspiration om nye måder at bruge teen på, f.eks. om koldbrygning, beroligende te-ansigtsmasker og meget mere. Skriv dig op til nyhedsbrevet her.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 10% rabat på dit første køb.
DA 
EN