Shiitake svampe te

Denne Shiitake svampe te er dyrket på IDO´s egen plantage på østkysten i Syd Korea.
Svampene er groet i egetræsstammer i en fyrretræsskov, hvor det tager 12 måneder fra svampenesporene er sat i træstammerne, til de bliver høstet.
Svampene er naturligt stærke og kan modstå al salgs vejr og der er derfor ikke brugt kunstig gødning under dyrkningen. Når svampene er blevet høstet gennemgår de en tørringsproces hvorefter de bliver ristet.

Smagen er mild og rund. Svampene kan spises og bruges i madlavningen efter man har lavet te på dem.