Kabusecha er en te der har groet i skygge i ca. en uge inden plukning. Det bevirker at teen får en sødere og mere nuanceret smag og der udvikles et mere saftigt blad, med et højere indhold af klorofyl samt L-teanin, et aminosyre, der virker afslappende.
Japansk grøn te kan nydes kold, såvel som varm, da disse teer har en mild og frisk smag. Man kan også brygge den kolde te i koldt vand, men bladene skal blot trække i længere tid.
Denne te er fra vores producent Hoshino Seichaen i Yame, Fukuoka, Japan.
Ingredienser: grøn te.
