Gyokuro “classic”

Fra: 285,00 DKK

At fremstille tebladene til Gyokuro er en meget krævende proces, der kræver stor viden. Buskene bliver tildækket med bambusmåtter 20 dage før de skal høstes og udvikler herved et dybgrønt blad med et relativt højt tein-indhold og en meget speciel aroma.

Gyokuro betyder “perle-dug” og er blandt de fineste af de japanske teer. Denne te er fra vores producent Hoshino Seichaen i Yame, Fukuoka, som er kendt for at være et af de bedste steder til produktion af gyokuro teer. På grund af det fugtige klima i de højtliggende bjerge, har tebuskene optimale forhold, og vores teproducent modtager hver år flotte 1. priser for sine gyokuro teer.

I Gyokuro classic kan du smage umami på et meget højt niveau.

 

Denne te fås også i dåse med 100 gram te. Pris : 310,-

 

Ingredienser: grøn te

 

Ryd

Tilberedning

Gyokuro brygges i en lille forvarmet kande og nydes i små tekopper. Gyokuro skal helst brygges på kalkfrit eller filtreret vand af høj kvalitet. En kande med indbygget kalkfilter, kan være nok til at give blødere vand.

Brug 8-10 gram te til 200-220 ml vand. Vandtemperatur: 55-60 grader. Første bryg: 90 sekunder. Andet bryg: 5-10 sekunder. Trejde bryg: ca. 90 sekunder.

Ved lille kande menes evt. japansk kyusu tepotte med indvendig si. Fordelen ved den lille kande er, at man brygger 2 kopper af gangen, hvorefter man tilsætter mere tempereret vand, når man er klar til næste kop. Herved udnytter man bladenes potentiale, ved at brygge flere gange, samt man får oplevelsen af en frisk kop te.

Opbevares tørt og køligt.

Vælg Mængde

100 gram, 200 gram, 300 gram, 400 gram, 500 gram, te i dåse 100 gram

Varenummer (SKU): N/A Varekategorier: ,

Du kunne også være interesseret i...

Updating…
  • Ingen varer i kurven.