Fermenterede urter har en større effekt, og man får et større udbytte af de aktive stoffer. Under fermenteringen, nedbrydes en membran, så de aktive stoffer lettere kan udvindes.
Fermenteret mandarin-skal har bla. et højt indehold af antioxidanter, virker antibakteriel og er god for mave, lever og fordøjelse.
Denne pose giver te til 40 dage ( 100-150 kopper)
Tag kedlen af varmen så snart vandet begynder at koge så man ikke koger ilten ud af vandet.
Lad vandet afkøle til ca. 80 grader.
Brug 2-4 gram til 400 – 800 ml
Lad mandarin skallerne trække omkring 1 min ved første udtræk + 1-2 min. ved 2. & 3. udtræk. Teen kan drikkes kold og varm. Lav evt. en kande og stil på køl.
