Beskrivelse
Tilberedning
Darjeeling 1st flush brygges i en forvarmet kande.
Vandet må ikke bulderkoge i længere tid, da man koger ilten ud af vandet.
Anvend en 1 tsk. te pr. kop.
Bladene overhældes med 90-95 grader varmt vand.
Trækketid: 3 – 4 minuter.
Da te-bladene afgiver bedste resultat ved at flyde frit, kan man evt. anvende en rummelig si i den forvarmede tekande, eller overhælde teen på en forvarmet tepotte.
Tips
Teen kan også brygges i kold vand i 4-6 timer, og nydes som en læskende kold te med delikate smagsnoter. Brug ca. 1 lille spsk. til en liter vand.
Opbevares tørt og køligt.