Fri fragt ved køb over 400 DKK.

Sencha med matcha – 18 stk. tebreve

109,00 DKK

Sencha er den te der drikkes mest af i Japan. En god kvalitetssencha har en flot dybgrøn farve og en nærmest juicy grønte smag. Japansk sencha er en hverdagsluxus, da den efterlader en dejlig afslappende virkning og en fuldendt smag.
Sencha med matcha er et delikat tebrev, da man får den samme friske og juicy Sencha smag som når man nyder en kop Sencha Midori. I tebrevene er tilsat lidt matcha der understreger den grønne tesmag samt giver en intens flot grøn farve.
Denne te er fra vores producent Hoshino Seichaen i Yame, Fukuoka, Japan.
Lys, klar, frisk smag.

Ingedienser: grøn te.
Nettovægt: 18 x 5 gram

På lager

  
Sencha med matcha – 18 stk. tebreve tilberedning:

Brug 80 grader varmt vand på sencha med matcha tebrevet.
Vandet må ikke bulderkoge i længere tid, da man koger ilten ud af vandet.
Brug tebrevet flere gange.
Trækketid: 1. bryg: 1,5 – 2 minutter

Og/eller

“Cold brew”

Trækker sencha med matcha i koldt vand. Benyt 1 tebrev til 1 liter og lad det trække i min. 30 minutter. Pres let på tebrevet efter 30 min., så den fine farve og aromaer frigives.
Hvis det skal gå hurtigt, kan man bruge 2 tebreve til 1 liter, og teen er klar efter 10 minutter.
Teen kan også trække natten over uden at blive bitter. Kan holde friskhed og den flotte grønne farve i 2 dage i kande med låg.

Opbevares tørt og køligt.

Sencha

Over en tredjedel af al den te der bliver produceret i japanske te haver er sencha. Fremstilling af sencha er et finere stykke arbejde. Bladene til sencha bliver nedkølet til ca. fem grader efter dampning og tørring, hvilket frembringer den runde tangsmag. Afslutningsvis rulles bladene fire gange. Første og anden gang med tør varme, tredje og fjerde gang under nedkøling.
Lys, klar, frisk smag.

Sencha bør brygges i en lille tepotte og serveres i en lille kop.
Tag kedlen af i samme øjeblik vandet begynder at koge. Brug to til tre gram per kop (20 cl.), og hæld vandet over, når det er afkølet lidt (80 – 85 grader).
Lad teen trække i ca. to minutter. Server teen når den ønskede styrke er opnået. Tebladene kan genanvendes to til tre gange med gradvis forlænget trækketid.

Hoshino Seichean

Hoshino Seichaen er en familiedrevet virksomhed grundlagt i 1946 og drives i dag af brødrene Yamaguchi, der igennem de sidste 10 år har oplært næste generation til at tage over inden for den nærmeste fremtid. Hoshino Seichaen er en velkendt og meget anerkendt te-produktionsvirksomhed i Japan. De bliver ofte præmieret i Japan for den høje kvalitet, og sidste år fik de en guldmedalje for en af deres gyokuro-teer. Det er noget af en præstation i Japan, hvor der findes mange tusinde te-producenter.

Vægt 0.11 kg
Varenummer (SKU): 080017 Kategorier: , , ,

Du kunne også være interesseret i...

Updating…
  • Ingen varer i kurven.