fbpx

Akino Kuchikiri – Shincha

DKK 175,00

Denne te er en blanding af tre cultivarer: Sae-Midori, Tusyu-Hikari og Oku-Yutaka,
alle høstet i maj måned som Ichiban/Shincha.
Efter endt høst forarbejdes bladene til Ararcha og lægges på køl ( -30 grader ) i 5-6 måneder .
Ararcha er navnet på teen, når den endnu ikke er færdig-forarbejdet. Den egner sig
godt til at blive gemt til senere forarbejdning, da bladene ( ararcha) modnes mens de ligger på køl.
I slutningen af september tages teen ( aracha) ud af kølerummet og færdigforarbejdes, hvorefter den sælges  i oktober. Nedkøling af teen, bevarer den fine og friske smag, som kendetegner årets første høst, der i Japan kaldes Shincha eller Ichiban-cha.
Smagen er frisk, mineralsk, sød og floral.
Blød og kompleks.

Nettovægt: 100 gram

Ingridienser: grøn te.

Ved af 500 gram og derover gives 10% rabat.

Ryd

Beskrivelse

Tilberedning

Kuchikiri brygges bedst i en lille tepotte. Teen skal helst brygges på kalkfrit vand af høj kvalitet.

Brug 6-8 gram te til 180 – 200 ml vandet.

Vandtemperatur : 70 grader.

1. bryg : 45 sekunder.

2. bryg : 5 sekunder.

3. bryg : ca. 90 sekunder.

Opbevares tørt og køligt.

Yderligere information

Vælg Mængde

100 gram, 200 gram, 300 gram, 400 gram, 500 gram

Du kunne også være interesseret i...