fbpx
Fri fragt ved køb over 400 DKK.

Økologisk Pu Erh ripe, i løsvægt

Fra: 9,00 

Beskrivelse

Pu Erh-te er en kategori for sig, da denne te har gennemgået en fermenteringsprocess.

Den stammer oprindeligt fra det sydlige Kina, nærmere betegnet Yunnan. Fremstillingen af Pu Erh adskiller sig fra fremstilling af grøn og sort te, da bladene bliver fermenteret med vand over en periode på 40 – 50 dage. Afslutningsvis stoppes fermenteringen med tørring i 150 grader varm luft.

Med sin karakteristiske smag af skovbund og rødbrune farve, er Pu Erh te en udsøgt oplevelse. I Kina er Pu Erh te kendt for at have mange sundhedsfremmende egenskaber og den bliver flittigt brugt i medicinske sammenhænge.

Dyb, karakteristisk smag af efterår og skovbund.

Ingredienser: ( *økologisk ) * Pu Erh te.

DK-ØKO-100.

Ikke EU jordbrug

 

Clear

  

Tilberedning

Pu Erh kan tilberedes på Gong Fu Cha style, som er en kinesisk metode, hvor man benytter en meget lille tepotte, men brygger tilgengæld på teen 6-10 gange eller mere, alt efter kvaliteten af teen.

Pu Erh kan også tilberedes på klassisk vis, men det er altid en fordel at lade bladene flyde frit og ikke komme dem i en stofpose eller et lille tefilter, da disse forhindrer at bladene afgiver alle de fine aromastoffer og afgive stoffer.

Brug 1 tsk. te pr. kop.

Hæld lidt kogende vand, ca. 95 grader på tebladene, for at skylle i et par sekunder og frigive aromastofferne.

Dette vand smides ud.

Hæld en ny omgang kogende vand på bladene og lad dem trække 4-5 minutter.

Den færdige te hældes på en forvarmet tepotte.

Da te-bladene afgiver bedste resultat ved at flyde frit, kan man evt. anvende en rummelig si i den forvarmede tekande, eller overhælde teen på en forvarmet tepotte.

Choose size

100g, 200g, 500g, 1000g

Updating…
  • No products in the cart.

Tilmelding

Tilmeld dig vores nyhedsbreve om nyheder, events og nye produkter.

Sendinblue Newsletter