Printvenlig
SitemapShop efter Kategorier
Nyheder
Søgning
TOP 5 produktliste
Oolong te
forarbejdningen kortvarigt påbegyndt en fermenteringsproces, som er blevet afbrudt ved tørring for at bevare
den grønne te´s egenskaber og lyse farve.
Oolongte er altid hele blade, og teen produceres hovedsagligt i Taiwan og Kina.
Navnet Oolong betyder på kinesisk ”sort drage” eller, direkte oversat, ”ravnsort drage”.
China Fancy Oolong er en semifermenteret te (45 %), der har Formosa Super Fancy som sit forbillede og den kommer tæt på. En flot helbladet te med en fyldig smag og flot gylden farve.
China Oolong er en gylden te, der tydeligvis er i familie med de grønne teer, men den er mere sød i smagen. En traditionel kinesisk te med flotte lange mørke blade.
Teen bærer også navnet Dung Ti Jade Oolong. Betegnelsen Jade Oolong henviser til at denne Oolong te er en grøn Oolong. Teen er oxideret ganske let hvilket resulterer i en te med meget blød smagskarakter og blomsternoter som lilje og orkidé.
Formosa Oolong er en flot og smagfuld oolong-te fra Taiwan. Hvor oolong-teer ofte nærmer sig den grønne te mere end den sorte te, er det ikke tilfældet med Formosa Oolong. Den har en dyb farve og smag, men har samtidig den grønne tes egenskaber og indhold af vitaminer.
Oolong-te kan godt have den egenskab at smage lidt sødt, og i kompagniskab med ginseng, får vi en sundhedsfremmende og yderst delikat te. Ginseng, “menneskets rod", har været en betydningsfuld del af den kinesiske naturmedicin i flere tusinde år.
Oolong er en halvfermenteret te som ofte benyttes ved den kinesiske teceremoni Gong Fu cha. Vietnamesisk oolong er en grøn oolong te med en fin blomsteragtig eftersmag.