Dansk

Nyheder

Darjeeling 1st flush.
09/06 2010 kl. 17:12
 Darjeling 1st flush. Klik her for at købe elle ...

TOP 5 produktliste

Nyhedstilmelding (e-mail)


Tilmeld Afmeld

Dankort, Visa/Dankort VISA Electron MasterCard VISA JCB American Express eDankort Maestro Forbrugsforeningen
»
«

Gunpowder

Pris fra 28,00 DKK

Vælg Variant

Beskrivelse
Kinesisk gunpowder er en grøn te fra Zhejiang-provinsen. Det engelske navn stammer fra udseendet på de små grågrønne blade, der er rullet til små faste kugler, som ligner det krudt, man brugte i 1700-tallet i skibskanonerne. Ved at rulle kuglerne, kunne man forlænge bladenes holdbarhed, som med datidens transportforhold var af stor vigtighed. Gunpowder-teen kan spores helt tilbage til Tang-dynastiet (år 618-907), hvor kuglerne blev håndrullet; det forbeholdes kun den allerfineste gunpowder i dag, ellers foregår det maskinelt. Gunpowder er meget populær i Mellemøsten, hvor den nydes med sukker og frisk mynte.

Man kan brygge flere gange på bladene, og de bitre stoffer frigives ved første bryg i løbet af det første minut. Ønsker man ikke den let bitre smag, kan man hælde vandet ud efter første minut.

Tilberedning
Gunpowder brygges i en lille forvarmet kande.
Vandet må ikke bulderkoge i længere tid, da man koger ilten ud af vandet.
Anvend 1 tsk. te pr. kop.
Bladene overhældes med 80 grader varmt vand.
Trækketid: 3 – 4 minuter.

Bladene kan anvendes 2 – 3 gange.

Tips
Brygger man kun en kop / glas af gangen, kan man benytte en kopsi eller ”fyld-selv” tebreve, hvor bladene kan flyde frit og derved afgive den fine aroma. Ved brug af kopsi el. ”fyld-selv” tebreve kan man også brygge på bladene igen.

Ved lille kande menes evt. japansk tokoname tepotte med indvendig si. Fordelen ved den lille kande er, at man brygger 1-2 kopper af gangen, hvorefter man tilsætter mere tempereret vand, når man er klar til næste kop. Herved udnytter man bladenes potentiale, ved at brygge flere gange, samt man får oplevelsen af en frisk kop te.

Tein-indhold: Middel.
Opbevares tørt og køligt.
 

Relaterede produkter

Japansk matcha, Hoshinotsuyu
Japansk matcha, Hoshinotsuyu

Matcha er den te man benytter ved den japanske te-ceremoni.

Pris fra 95,00 DKK
Køb
Vis produkt

Køb
Grøn te med jasmin
Grøn te med jasmin

Grøn te med jasmin er en let grøn te med fin smag af jasmin. Rig på vitaminer og antioxidanter, velegnet til alle tidspunkter på døgnet. Jasmin te er den ældste aromatiske te i Kina. Den blev opfundet under Ming-dynastiet (år 1368-1644) og er meget populær den dag i dag. 

Pris fra 56,00 DKK
Køb
Vis produkt

Køb
Japansk matcha, Ikenoshiro
Japansk matcha, Ikenoshiro

Matcha er den te man benytter ved den japanske te-ceremoni.

Pris fra 115,00 DKK
Køb
Vis produkt

Køb