Beskrivelse
Nepalesisk te minder meget om Darjeeling-te, og inden for de seneste par år har der været forstærket opmærksomhed omkring den. Plantagerne ligger i et meget fugtigt område ved foden af Himalaya, og denne næsten drivhusagtige tilstand giver en blød, diskret duftende bryg. Eksporten af te fra Nepal er begrænset, da den lokale efterspørgsel efter teen er stor.
Blød og fyldig aroma.
Tilberedning
Garden “Mist Valley” brygges i en forvarmet kande.
Vandet må ikke bulderkoge i længere tid, da man koger ilten ud af vandet.
Anvend 1 tsk. te pr. kop.
Bladene overhældes med 95 grader varmt vand.
Trækketid: 3 – 4 minuter.
Da te-bladene afgiver bedste resultat ved at flyde frit, kan man evt. anvende en rummelig si i den forvarmede tekande, eller overhælde teen på en forvarmet tepotte.
Tips
Brygger man kun en kop / glas af gangen, kan man benytte en kopsi eller ”fyld-selv” tebreve, hvor bladene kan flyde frit og derved afgive den fine aroma. Ved brug af kopsi el. ”fyld-selv” tebreve kan man også brygge på bladene igen.
Tein-indhold: Middel til lavt.
Opbevares tørt og køligt.
Printvenlig
Sitemap
