Beskrivelse
White Downy er en håndplukket te, som består af unge blade og store sølv-lignende knopper. Knopperne har et særligt karakteristika, med tætbesatte hvide dunbløde hår på undersiden, derfor navnet ”White Downy”.
White Downy er produceret i den kinesiske provins Guangxi, som er kendt for et subtropisk klima og monsunen.
De aromatiske blade producerer en sød og klar, næsten frugtsød te, der efterlader blød og ren smag, samt en lys farve i koppen.

Blød og ren smag, med snert af frugtsødme

Tilberedning
White Downy brygges i en lille forvarmet kande.
Vandet må ikke bulderkoge i længere tid, da man koger ilten ud af vandet.
Anvend 1 tsk. te pr. kop.
Bladene overhældes med 80 grader varmt vand.
Trækketid: 3 – 4 minuter.

Bladene kan anvendes 2 – 3 gange.

Tips
Brygger man kun en kop / glas af gangen, kan man benytte en kopsi eller ”fyld-selv” tebreve, hvor bladene kan flyde frit og derved afgive den fine aroma. Ved brug af kopsi el. ”fyld-selv” tebreve kan man også brygge på bladene igen.

Ved lille kande menes evt. japansk tokoname tepotte med indvendig si. Fordelen ved den lille kande er, at man brygger 1-2 kopper af gangen, hvorefter man tilsætter mere tempereret vand, når man er klar til næste kop. Herved udnytter man bladenes potentiale, ved at brygge flere gange, samt man får oplevelsen af en frisk kop te.

Tein-indhold: Meget lavt.
Opbevares tørt og køligt.