Klassisk karakteristisk te, fyldig og sød.
Earl Grey er opkaldt efter jarl Charles Grey, som var premierminister under kong William IV i begyndelsen af det 19. århundrede. Legenden fortæller, at jarlen fik opskriften foræret af en kinesisk mandarin, som var hans ven og hvis liv, han havde reddet.
Tilberedning
Earl Grey brygges i en forvarmet kande.
Vandet må ikke bulderkoge i længere tid, da man koger ilten ud af vandet.
Anvend 1 tsk. te pr. kop.
Bladene overhældes med 95 grader varmt vand.
Trækketid: 3 – 4 minuter.
Da te-bladene afgiver bedste resultat ved at flyde frit, kan man evt. anvende en rummelig si i den forvarmede tekande, eller overhælde teen på en forvarmet tepotte
Tips
Brygger man kun en kop / glas af gangen, kan man benytte en kopsi eller "fyld-selv" tebreve, hvor bladene kan flyde frit og derved afgive den fine aroma. Ved brug af kopsi el. "fyld-selv" tebreve kan man også brygge på bladene igen.
Tein-indhold: Middel til højt.
Opbevares tørt og køligt.
Printvenlig
Sitemap
