Grøn te med ingefær og lime

Beskrivelse
Chun Mee er den flotte grønne ufermenterede te der benævnes ”Dyrebare øjenbryn” på grund af dens udseende. Det kræver stor faglig kunnen at fremstille denne tetype som er snoet og rullet. Chun Mee danner i denne Sing Te en harmonisk enhed med ingefær og Sydamerikansk æterisk limeolie.

Teen har en mild og fint forfriskende smag og er velegnet som eftermiddagste.

Fuldent kombination af ingefær og lime. Ingredienser: Kinesisk grøn te, tørret ingefær, Sydamerikansk limeolie.

Tilberedning
Chun Mee med ingefær og lime brygges i en lille forvarmet kande.
Vandet må ikke bulderkoge i længere tid, da man koger ilten ud af vandet.
Anvend 1 tsk. te pr. kop.
Bladene overhældes med 80 grader varmt vand.
Trækketid: 3 – 4 minuter.

Bladene kan anvendes 2 gange.

Tips
Brygger man kun en kop / glas af gangen, kan man benytte en kopsi eller "fyld-selv" tebreve, hvor bladene kan flyde frit og derved afgive den fine aroma. Ved brug af kopsi el. "fyld-selv" tebreve kan man også brygge på bladene igen.


Opbevaring i original emballage: Tørt og ikke for varmt.