Beskrivelse
Rooibos dyrkes kun på et lille område i Cederberg-regionen i Western Cape-provinsen i Syd Afrika. Rooibos er ikke en te, da den stammer fra busken Aspalathus linoaris og ikke fra tebusken Camellia sinensis. Rooibos er ved at være kendt overalt i Europa og USA. Den har en sødlig smag og er en perfekt børnete, da drikken er 100 % koffeinfri og rig på C-vitamin, mineraler og proteiner.
Flot rød væske og sød aroma.
Tilberedning
Rooibos brygges i en forvarmet kande.
Vandet må ikke bulderkoge i længere tid, da man koger ilten ud af vandet.
Anvend 1 tsk. te pr. kop.
Bladene overhældes med 95 grader varmt vand.
Trækketid: 3 – 4 minuter.
Da te-bladene afgiver bedste resultat ved at flyde frit, kan man evt. anvende en rummelig si i den forvarmede tekande, eller overhælde teen på en forvarmet tepotte.
Tips
Brygger man kun en kop / glas af gangen, kan man benytte en kopsi eller ”fyld-selv” tebreve, hvor bladene kan flyde frit og derved afgive den fine aroma. Ved brug af kopsi el. ”fyld-selv” tebreve kan man også brygge på bladene igen.
Opbevares tørt og køligt.
Printvenlig
Sitemap
